Maszyna do przetwarzania sera

Ser to stały pokarm sporządzony ze sprasowanego skrzepu mleka i skrzepów mleka oddzielonych od serwatki, często prasowany i pozostawiony do dojrzewania. Rodzaj sera obejmuje ser Mozzarella, kadź twarogową, twarożek, ser Halloumi i tak dalej. Produkcja sera ma inny przepływ roboczy w zależności od rodzaju sera, od materiału po produkty serowe, możemy zapewnić rozwiązanie i wskazówki dotyczące indyka.

Istnieje inny przepływ produkcji sera dla różnych rodzajów sera, główne etapy mają główne

Maszyna do filtrowania mleka, maszyna do przechowywania mleka, maszyna do pasteryzacji mleka, maszyna do fermentacji mleka, mieszanie i czyszczenie, sprzęt do prasowania sera i wszelkie inne powiązane urządzenia do suszenia, cięcia, pakowania.

Zbiornik do mieszania sera wykonany jest ze stali nierdzewnej 304, mamy różne pojemności, ma funkcje mieszania, ogrzewania i utrzymywania temperatury. Podgrzewanie i mieszanie mleka w odpowiedniej temperaturze w celu dodania zakwasu i podpuszczki; kondensacja jest utrzymywana w określonej temperaturze; Wytnij i przywróć twaróg; Podgrzewać i stopniowo mieszać i dokładnie „blanszować” twaróg; Utrzymuj wyższe ogrzewanie i dalej mieszaj; Przetwarzanie twarogu; Ekstrakcja serwatki; Produkcja wsadowa; Cyfrowy wyświetlacz temperatury materiału w rowku, Zatrzymanie/uruchomienie mieszadła i płynna regulacja prędkości.

Maszyna do prasowania sera, może być używana do prasowania mokrego sera i automatycznego usuwania wody. Istnieje różna ilość form do maszyny do prasowania sera, jednostka pojedyncza, jednostka podwójna, jednostka wielokrotna o różnej wydajności roboczej. maszyna do prasowania sera składa się z cylindra powietrznego, formy, stołu do prasowania i skrzynki kontrolnej. Zadanie prasowania cylindra z automatyczną prędkością roboczą i ciśnieniem prasowania sera może być kontrolowane przez system kontrolera. Kształt formy do sera można dostosować do własnych potrzeb.

Mleko surowe --pasteryzacja 72-75 stopień -- schłodzenie do 37-38 stopień wlewanie do zbiornika na twaróg -- dodanie zakwasu serowego STA IDC 604-- stoi na { {6}}min i dodanie rentazy cielęcej Clerici wstępnie rozpuszczalnej w sterylnej wodzie -- twardzenie przez 30-35min-- zacząć „ciąć” na średnich obrotach kroić około 5 min{11}} zacząć „mieszać” , średnia i niska prędkość mieszania około 10-15min-- wyładuj skrzepy i serwatkę z portu rozładunkowego poniżej do ciężarówki sera -- zakwasz do 2,5-3,5 godz. do około pH 5,2, rozładuj serwatkę, a skrzepy można umieścić w maszynie do rozciągania sera do następnej operacji.

1. Automatyczna produkcja sera, cylinder do produkcji sera ma automatyczny system sterownika PLC z przetwornicą częstotliwości.

2. Różna wydajność robocza z dobrą jakością i wysoką wydajnością, wyposażenie fabryki maszyn Tigers ma duży udział w rynku w domu i na pokładzie.

3. Linia do produkcji sera może być zaprojektowana zgodnie ze specjalnymi wymaganiami użytkowników. Ta sama linia może również wytwarzać produkty wysokiej jakości i przechowywać sery odżywcze zgodnie z inną technologią produkcji.

4. Duża wydajność i najmniejsza strata, oszczędzają zużycie energii. możemy zapewnić różnorodne konfiguracje przetwarzania mleka, jogurtu i sera dla Twojej fabryki.

Popularne Tagi: maszyna do przetwarzania sera, Chiny producenci maszyn do przetwarzania sera, dostawcy